Pisac, Ollantaytambo, Maras et Moray · hacienda
Une hacienda dans la Vallée sacrée
Une vieille ferme de la vallée aux murs d’adobe, avec un verger et des lamas sur la pelouse. La plus douce des premières nuits andines que nous connaissions.
Cusco et la Vallée sacrée
Pisac, Ollantaytambo, Maras et Moray
La Vallée sacrée : plus basse, plus verte, le meilleur point de départ
- Altitude
- ~2,870 m (9,416 ft)à vérifier
- Tranche d’altitude
- Élevé
- Temps nécessaire
- 2 à 3 nuits
Le fleuve Urubamba traverse une vallée environ 500 mètres plus basse que Cusco, ce qui en fait l’endroit le plus doux pour vos premières nuits andines. Le marché de Pisac, la forteresse en terrasses d’Ollantaytambo, les terrasses circulaires de Moray et les salines de Maras sont tous à portée de main.
Note sur l’altitude : Fond de vallée vers 2 800–2 900 m ; Moray et Maras sont plus haut, vers 3 300–3 500 m (à vérifier).
La plupart des gens la ressentent au début. Prenez la première journée tranquillement et buvez beaucoup d’eau. L’altitude, expliquée
Temps forts
- Ruines et marché de Pisac
- Les terrasses d’Ollantaytambo
- Les terrasses circulaires de Moray
- Salines de Maras
- Coopératives de tissage à Chinchero
Que manger ici
Choclo con queso
Le maïs blanc à gros grains de la Vallée sacrée, mangé en épi avec une tranche de fromage frais.
Pachamanca
Viande, pommes de terre, fèves et herbes cuites sous des pierres chaudes dans un four en terre. Un festin à partager.
Sel de Maras
Un sel teinté de rose, issu de milliers de bassins en terrasses alimentés par une source salée et récolté par des familles locales.
Chicha morada
Une boisson sucrée et épicée à base de maïs violet, d’ananas et de cannelle. Sans alcool et très appréciée des enfants.
Pommes de terre indigènes
Le Pérou cultive des milliers de variétés de pommes de terre : violettes, jaunes, noueuses, rayées. Demandez des papas nativas et voyez combien vous en distinguez.
Cours de cuisine
Cuisinez avec des ingrédients andins dans la cuisine d’une ferme ou d’une maison de Cusco, puis dégustez le résultat.
Hébergement
Où séjourner à Pisac, Ollantaytambo, Maras et Moray
Voyages
Les voyages qui passent par ici
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